【七夕食谱】法式草莓塔

材料

"草莓 12颗","低筋面粉 145g","白砂糖 65g","盐 1.5g","无盐奶油 90g","牛奶 15ml"," 一颗","牛奶 80g","香草精 5ml","白砂糖 30g","玉米粉 20g"

做法

  1. step1

    1: 把糖、面粉、盐搅拌一起再加上切丁的冰冻奶油用打蛋器混合,会看起来会有点干加上1大匙牛奶轻轻搓揉应该可以结成一块若还是太干可以再加一点牛奶

  2. step2

    2: 奶油涂抹派模,将揉好的面团放入烤模用汤匙轻压,让面团平均铺在塔模上再用手指压出烤模边缘,用保鲜膜包好放入冰箱至少30分钟,塔皮用 180度烤15-20分钟直到金黄色,拿出烤箱放凉

  3. step3

    3: 克林姆酱做法先将鸡蛋香草精和糖用搅拌器混合再加上玉米粉搅拌均匀,再将上煮滚的牛奶倒在混合的蛋汁用力搅拌均匀,然后再将混合物导入炖锅用小火煮约30秒,煮时要边用搅拌器搅拌

  4. step4

    4: 将做好的克林姆将倒入塔皮待凉就可以放上草莓装饰

(创建于2016-06-21)

关键词

草莓塔  法式草莓塔  草莓  法式  七夕  

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