蜜柑果冻塔
材料
做法
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1: 制作塔皮的面粉过筛加切碎的冰奶油混合搓细。
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2: 加糖、全蛋液和酌量添加一点点牛奶揉成塔皮面团。
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3: 利用耐热烤杯塑型进烤箱150度烤15分钟取出放凉。
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4: 蜜柑一颗去外皮、去籽、加糖打成汁,隔水加热将冷水泡软的吉利丁片放入搅拌均匀。
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5: 果冻液倒入塔皮内,冷藏三小时。 食用前取一蜜柑去外皮、去籽、去包膜摆放,表面洒一点白糖略微炙烧即完成。