[闷烧杯料理] 紫米燕麦南瓜粥

材料

"紫米 30克","燕麦 30克","快煮麦片 20克","洋葱红萝卜南瓜杏苞菇 适量","调味料:盐巴、黑胡椒 少许","100度C热水 350cc"

做法

  1. step1

    1: 紫米和燕麦前一晚先泡水(至少6-8小时)把配料切成细丝(比较容易闷到软烂)配料可依各人喜好,调整比例。南瓜换成地瓜、洋葱换成青葱也可以,不过若是使用青葱,记得改成要吃之前再放入闷烧罐里,以免闷在里面容易黄掉唷~

  2. step2

    2: 依续把紫米、燕麦、快煮麦片和切好的配料放入杯中,注入100度C的热水,盖上杯盖后,上下摇晃数十次,再静置3-5分进行温杯的动作(注意水不要超过满水线)

  3. step3

    3: 把水倒掉,重新注入100度C的热水到满水线之下的位置,盖上杯盖后放置1.5-8小时以上(若使用生米,最好闷至少8小时以上。使用已经煮熟的饭,最快则可将闷烧时间缩短到1.5小时) 时间到,打开杯盖加入盐巴、黑胡椒少许,调成自己喜爱的口味即可享用美食囉!

  4. step4

    4: 这是重新注入热水后,闷了5小时的成果看的出来燕麦和紫米都比较软烂了吧!单单加入盐巴就超美味囉!(很适合爱吃清淡路线的人)

  5. step5

    5: 也可以尝试用煮熟的白米饭+剩下的配料(洋葱、红萝卜、南瓜)再闷一罐 [黑胡椒风味萝卜南瓜饭]一样是超好吃的!因为是用煮过的白米饭,所以这次闷的时间大约只有3小时就够囉!注入的热水也只需要比食材再多一点点即可,不必加到满水线的位置。大家快点用手边的闷烧杯试做看看吧!

(创建于2016-06-21)

关键词

燕麦南瓜粥  [闷烧杯料理] 紫米燕麦南瓜粥  燕麦  紫米  

南瓜粥的做法
南瓜的做法

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