年糕蔬菜炸物 ~自己做日本制面馆天妇罗

材料

"冷冻后的年糕 适量","红萝卜 适量","洋葱 适量","蒲ㄚ(胡瓜.瓠瓜) 适量","盐 一匙","面粉 适量"," 1颗"

做法

  1. step1

    1: 红萝卜、蒲ㄚ、年糕刨成丝,洋葱则切丝,加点盐巴用筷子搅拌均匀,加面粉、全蛋,水一点点慢慢加,搅拌均匀有黏度,可以用筷子夹起一小坨食材就可以。(年糕若不容易刨丝 可用刀子切成丝 或 细条状)

  2. step2

    2: 用筷子夹一坨一坨步骤1的材料放到预热好的油锅,再转中小火继续炸熟, 两面炸到金黄色就可

  3. step3

    3: 炸好后炸物夹起放到滤油网,把油尽量滤干, 油锅可再进行下一回合

  4. step4

    4: 滤完油的炸物盛盘,上菜!

(创建于2016-06-21)

关键词

天妇罗  日本  

年糕的做法
蔬菜食谱

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