南瓜乳酪炸米球

材料

白米 300公克,南瓜,去籽切丁 1/4颗,紫苏,撕碎 4片,玛札瑞拉乳酪(MozzarellaCheese),切丁 50公克,动物性鲜奶油 50c.c.,鸡蛋,打散 3颗,面粉 200公克,面包粉 100公克,法式芥末酱 适量

做法

1、将米洗净,放进电锅内煮熟取出铺平放凉备用

2、将南瓜混合适量的海盐、胡椒及橄榄油(不在材料单内),均匀地铺在烤盘上。放进摄氏160度的烤箱中加热至南瓜表面呈黄褐色即可取出放凉备用

3、将作法1.和2.与紫苏、乳酪、动物性鲜奶油混合并以海盐及胡椒(不在材料单内)调味,整形成适当大小

4、将作法3.依序在表面沾上面粉、蛋液及面包粉,即可备用

5、以中火加热油锅,待油热即可将作法4.放入油锅中炸至金黄。捞起后沥去多余油脂即可装盘,依个人喜好搭配芥末酱

(创建于2016-07-08)

关键词

    

南瓜的做法
乳酪怎么吃

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