沁凉仙草茶冻
材料
做法
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1: 仙草乾清洗约3次左右,装进棉布袋里备用。
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2: 干净锅中加入1000c.c水煮沸后,将作法1放入小火煮约30分钟。(成品约700~750c.c) 吉利T粉+砂糖混合拌匀,再加进去仙草汁里,一边加入锅中一边搅拌避免结块。
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3: 作法3待略凉后,再倒入耐热容器中置凉,最后再移入冰箱冷藏约1~2小时至凝固即可。