叉烧肉

材料

前臀尖500克,李锦记叉烧酱适量,料酒适量,大蒜适量

做法

1将猪肉洗净切成大块,或者宽约3厘米的长条;

2用一个较大的容器,将猪肉放在里面,加入适量的叉烧酱,戴上手套给猪肉按摩一下;

3放入少许料酒,继续按摩,最后将大蒜拍碎,放入肉中;

4猪肉被调料完全浸透后,盖上盖子,放入冰箱腌渍24小时;

5将腌好的猪肉放在烤架上,底下用烤盘接着汁水(烤盘上铺上锡纸);

6ACA烤箱预热至190度,将烤架放在中层,烤20分钟;

7然后取出,再刷一层酱汁,再烤20分钟即可。

(创建于2014-04-13)

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叉烧肉的做法
叉烧的做法

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