电锅料理-苦瓜素羊肉汤《家乐福厨神大赛》

材料

"苦瓜 2","素羊肉(香菇头) 半台斤","荫瓜 适量","米酒 半汤匙","枸杞 少许"

做法

  1. step1

    1: 把食材准备好:苦瓜、素羊肉(素食店可买到)、荫瓜、枸杞、米酒

  2. step2

    2: 先把苦瓜去籽然后切块

  3. step3

    3: 把苦瓜汆烫到至少五分熟的程度(此时苦瓜会程现半透明的状态)

  4. step4

    4: 汆烫素羊肉(汆烫可以把素羊肉的油份先去除掉,喝的时候会更加清爽)

  5. step5

    5: 把苦瓜和素羊肉放进锅里,内锅水加到1000cc开始调味,加入荫瓜(连汤汁一起加入)、枸杞少许、米酒半匙。请注意,不要再加盐巴喽,不然会过咸!!

  6. step6

    6: 以上步骤都完成之后就可以放进电锅炖煮喽~等到电锅加热开关跳起来后,就是开动的时候了!!

(创建于2016-06-21)

关键词

素羊肉  电锅料理-苦瓜素羊肉汤《家乐福厨神大赛》  肉汤  羊肉  电锅  

苦瓜的做法
羊肉汤做法大全

小知识