1: 把食材准备好：苦瓜、素羊肉(素食店可买到)、荫瓜、枸杞、米酒

2: 先把苦瓜去籽然后切块

3: 把苦瓜汆烫到至少五分熟的程度(此时苦瓜会程现半透明的状态)

4: 汆烫素羊肉(汆烫可以把素羊肉的油份先去除掉，喝的时候会更加清爽)

5: 把苦瓜和素羊肉放进锅里，内锅水加到1000cc开始调味，加入荫瓜(连汤汁一起加入)、枸杞少许、米酒半匙。请注意，不要再加盐巴喽，不然会过咸!!

6: 以上步骤都完成之后就可以放进电锅炖煮喽~等到电锅加热开关跳起来后，就是开动的时候了!!