【自制黑胡椒酱】

材料

"黑胡椒 20g","洋葱 2颗","蒜头 8瓣","牛杂肉 150g","地瓜粉 1大匙","酱油 1大匙","蕃茄酱 1大匙","味淋 1大匙","海盐 少许"

做法

  1. step1

    1: 准备所有材料。

  2. step2

    2: 先将牛肉末做爆香,到焦黄酥脆程度。

  3. step3

    3: 加入洋葱,翻炒至透明焦香程度。

  4. step4

    4: 加入黑胡椒粉,翻炒出香味。再加入酱油及味醂。

  5. step5

    5: 加入蕃茄酱,稍作拌炒,再加入适量的水调整味道,最后加入地瓜粉勾芡即可完成。

  6. step6

    6: 黑胡椒酱不但可以佐牛排餐,炒菜,炒肉时也可以作为拌炒酱料,或单纯拌面,拌饭也相当好吃,用途超多喔^_^

(创建于2016-06-21)

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