龙顺海味 - 酥炸大透抽

材料

"大透抽 5只","酥浆粉 半包"," 1颗","盐 适量","胡椒 适量","姜 适量","辣椒 适量","香菜 适量","白醋 适量","水 适量"

做法

  1. step1

    1: 制作酱料:1.适量老姜磨成末(或是剁碎)2.适量辣椒末、香菜末3.加入白醋与水,比例1:14.再加入些许白砂糖,搅拌均匀后放入冰箱冷藏。(以上比例可依个人口味调整)

  2. step2

    2: 先将透抽进行解冻

  3. step3

    3: 将透抽切成圈状

  4. step4

    4: 加入一颗蛋、适量胡椒粉、盐,搓揉约5~10分钟。(可使口感较佳)

  5. step5

    5: 均匀里上酥浆粉(或地瓜粉),待油温约180度时即可下锅,炸至金黄色即可起锅,最后再撒上些许香菜。

(创建于2016-06-21)

关键词

透抽  酥炸  海味    

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