韩式辣拌小黄瓜

材料

"小黄瓜 三、五条","大蒜葱花 一大把","韩式辣酱 一匙","韩式辣椒粉 两匙","盐 一小匙","糖 一大匙","乌醋、白醋 各半匙","酱油 一匙","麻油 半匙","鱼露 随便洒两三滴"

做法

  1. step1

    1: 小黄瓜洗净,切成约一公分的薄片(也有人切呈长条,基本上切什么形状看个人喜好)

  2. step2

    2: 一层黄瓜一层盐,装进容器当中,醃三十分钟到一小时(稍微脱水让黄瓜更脆一点,不要醃过头)

  3. step3

    3: 醃好的黄瓜,用饮用水把盐分冲洗干净

  4. step4

    4: 拿一个杵臼,放进葱花、大蒜,洒点盐增加摩擦力,尽量把辛香料磨碎

  5. step5

    5: 调味料倒入碗中,搅拌均匀

  6. step6

    6: 把酱料倒在小黄瓜上头

  7. step7

    7: 盖上盖子摇一摇,放冰箱冷藏一天之后,就可以吃了。(如果真不想等那么久,建议至少要醃一个下午)

(创建于2016-06-21)

关键词

韩式辣拌小黄瓜  小黄瓜  辣拌  韩式  

黄瓜的做法大全

小知识

相关食物