番茄皮蛋

材料

"番茄(小) 2个","皮蛋 2个","洋葱 1/2颗","九层塔嫩叶 数叶","柠檬汁 4大匙","鱼露 2大匙","糖 1大匙","粗粒黑胡椒 适量","柠檬皮末 适量","蒜(磨泥) 2颗","红辣椒(切末) 适量"

做法

  1. step1

    1: 将泰风酱汁调匀。九层塔叶洗净沥干。洋葱切丝、牛番茄切片、皮蛋切个人喜欢大小。

  2. step2

    2: 组合:成品盘或深碗放入洋葱丝、牛番茄片、皮蛋、九层塔叶,淋上调匀的泰风酱汁轻拌匀(汤匙在这好用,可防止皮蛋拌糊),最后洒上柠檬皮末ok!时间允许的话~冰箱冷藏一下,食材更入味! 挤柠檬汁之前先把柠檬皮磨成皮末取下,能为食材多添一股香气!酸、香、咸、甜、辣都有,是道夏日轻松煮、快乐吃的菜肴^_^

(创建于2016-06-21)

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皮蛋的做法

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