水晶虾饼煎

材料

"香菜末 适量","日式和风酱油露 1.5大匙","香油 少许","梅子醋 1小匙","味淋 2小匙","澄粉 100G","太白粉 35G","滚开水 100G","盐 一点点","日式和风酱油露 1小匙","胡椒,米酒少许,太白粉0.3大匙,虾仁80G,肥肉 40G"

做法

  1. step1

    1: 将馅剁碎加调味醃一会

  2. step2

    2: 加香菜末拌匀

  3. step3

    3: 将皮用筷子拌匀

  4. step4

    4: 揉成团

  5. step5

    5: 切成大小约15克的剂子

  6. step6

    6: 手沾少许油,将剂子捏成小碗状(底部比较厚)

  7. step7

    7: 包入馅料收口

  8. step8

    8: 用中火蒸约5分钟

  9. step9

    9: 取出即可食用,或是放锅中用少许油

  10. step10

    10: 煎至表面酥脆

  11. step11

    11: 沾酱拌匀,沾食

  12. step12

    12: 或淋上沾酱即可

(创建于2016-06-21)

关键词

水晶虾饼  水晶虾饼煎  虾饼  水晶  

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