简易便当料理-葱烧板豆腐

材料

"板豆腐 3块","葱段 少许","红辣椒 少许","酱油 2大匙","水 2大匙"

做法

  1. step1

    1: 豆腐切成片状 厚度大约0.8CM左右 (别太厚,酱汁味道较不易进去)葱切成段,辣椒切片备用

  2. step2

    2: 平底锅热后,倒入油,待锅热(PS注意一定要锅很热,才不会黏锅,很多人煎不起来豆腐就是锅没热喔!) 锅热后放入豆腐煎(如上图)

  3. step3

    3: 3.待豆腐一面煎至焦黄颜色后翻成另一面来煎(可先用铲子微翻起来看是否已焦黄了?) 如上图

  4. step4

    4: 4.等二面都煎至焦黄色后 ,放入辣椒及葱段爆香,香味出来后锅边倒入酱油(分次下,别一次下锅会降温太快) 酱油香气出来之后再倒入水,给它焖煮一下,待入味即可盛盘

(创建于2016-06-21)

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便当菜谱
豆腐怎么做好吃

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