家常蔬菜蛋饼
材料
做法
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1: 准备食材
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2: 首先制作面糊, 将面粉, 盐巴及玉米粉加水搅拌均匀, 打一颗蛋加入面糊中, 让面糊具有蛋香
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3: 面糊中加入葱花及红萝卜搅拌混合均匀
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4: 让蔬菜溶入面糊中,形成蔬菜水面糊
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5: 热锅,加入少油
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6: 锅热后加入蔬菜水面糊
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7: 利用汤匙将蔬菜水面糊摊平铺在平底锅,小火慢煎
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8: 当蔬菜水面糊可以移动时,此时即可翻面,继续小火面煎
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9: 煎好的蔬菜水面糊放入盘中备用
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10: 利用余热煎火腿
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11: 煎好火腿放入盘中备用
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12: 将一颗蛋打散放入平底锅中,小火慢煎
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13: 在蛋上加入火腿及起司
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14: 或在蛋上加入火腿及小黄瓜
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15: 将煎好的蔬菜蛋饼放在蛋上,小火慢煎
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16: 在小火慢煎的时后,将蔬菜蛋饼卷起即完成美味的蔬菜蛋饼,上桌前可加点酱油膏或番茄酱来提味!