泰式椒麻鸡 380卡

材料

去骨鸡腿肉 200g,水 50ml,高丽菜切丝 30g,紫高丽切丝 30g,红萝卜切丝 10g,香菜叶 适量,花椒 2ml,鱼露 5ml,蜂蜜 10ml,黄柠檬汁 10ml,泰式甜辣酱 15ml,香菜切碎 3g,辣椒切碎 适量,黄柠檬刨丝 适量

做法

1、泰式椒麻酱:在搅拌盆里放入 花椒粉(2ml)、鱼露(5ml)、蜂蜜(10ml)、黄柠檬汁(10ml)、泰式甜辣酱(15ml)、香菜切碎(3g)、大蒜切碎(5g)、辣椒切碎(适量)、黄柠檬皮刨丝(适量),搅拌均匀。

2、将 高丽菜切丝(50g)、紫高丽切丝(50g)、红萝卜切丝(10g) 盛盘。

3、去骨鸡腿肉面朝下放入不沾锅中,倒入水(50ml),盖上锅盖小火闷煮至水分完全蒸发。

4、将鸡腿翻面煎至表皮酥脆,起锅盛盘。

5、淋上 泰式椒麻酱,撒上香菜叶即完成 。

(创建于2016-07-08)

关键词

麻鸡  椒麻鸡  泰式椒麻鸡  椒麻  泰式  

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