马铃薯蛋饼(10分钟早餐)
材料
做法
-
1: 马铃薯削皮刨丝后撒些椒盐粉,用手抓一抓,马铃薯会释出天然淀粉质帮助凝结,
-
2: 蛋浆:面粉先加水搅拌均匀,在加鸡蛋拌匀,**先调好面糊,再加鸡蛋,面粉才不会结块**
-
3: 小黄瓜刨丝备用,鲔鱼+玉米+沙拉拌匀备用,鲔鱼罐里的油水要去掉,
-
4: 平底锅加一点点油,马铃薯丝平均扑满锅底,微火慢煎薯饼,煎约5 分钟,
-
5: 第一面煎好翻面后加入蛋浆,盖锅盖闷3分钟,
-
6: 开锅盖再把第二面翻过来,加上鲔鱼玉米沙拉,小黄瓜丝,
-
7: 卷起来,美味上桌。