❤蕃红花海鲜腊肠炖饭❤Paella

材料

"西班牙腊肠 50g","蒜末 2大匙","洋葱 半颗","红椒 1颗","鲜虾 15只","蛤蛎 10颗","青豆 适量","红椒粉 少许","炖米 600g","柠檬片 适量","海鲜高汤 1000ml","虾壳 15只","蕃红花 1小搓","月桂叶 1-2片","盐巴 少许"

做法

  1. step1

    1: *备海鲜高汤~(1000ml水煮滚加入2块康宝汤块拌匀)

  2. step2

    2: *将虾壳,虾头剥下~

  3. step3

    3: *热一小油锅拌耖至熟透,放入海鲜高汤,月桂叶,蕃红花熬煮,熬煮后放入些许盐巴~

  4. step4

    4: *过滤出高汤备用。

  5. step5

    5: *洋葱切末,红椒切丝,蒜头切末备用。*热油锅下橄榄油,清炒西班牙腊肠,洋葱末以及蒜末至香气出。

  6. step6

    6: *中小火,放入炖饭米,以及红椒粉,并将米粒均匀拌炒覆蓋油脂。慢慢分次放入一些高汤拌炒至让米粒吸收汤汁煮至7-8熟度~

  7. step7

    7: *转小火,再慢慢分次加入剩余高汤搅拌个几分钟,摆上鲜虾,蛤蛎以及青豆,红椒,盖锅小火闷煮15-20分即可。

  8. step8

    8: *上桌前挤上些柠檬汁~

  9. step9

    9: *底部会有一些锅巴是正常的喔~

  10. step10

    10: ❤西班牙餐桌计画Te Amo❤*西班牙海鲜饭Paella*西班牙马铃薯烘蛋 Tortilla De Patata*桑格莉亚水果酒Sangria欢迎来粉丝页逛逛喔~https://www.facebook.com/lovejasminemom

(创建于2016-06-21)

关键词

paella  炖饭  海鲜  红花  蕃红花  

腊肠怎么做好吃

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