川烫鱿鱼佐泰式五味酱(快速的晚餐料理)
材料
"泡发好鱿鱼或透抽 160g","葱粒 1小匙","蒜末 1小匙","嫩姜末 1小匙","辣椒末 适量或省略","番茄酱 2小匙","酱油膏 1.5小匙","白醋 1.5小匙","糖 1小匙","鱼露 1小匙"
做法
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1: 将葱姜蒜全部切匀，入小碗中，所有酱料搅拌均匀，静置10分钟即可。
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2: 鱿鱼或透抽等海鲜入滚水中川烫ㄧ下，捞起滤干。即可淋上五味酱使用。或将酱汁另外用碟子装起沾用。
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3: 若想吃凉的，可先将川烫好的海鲜入冰箱冷藏ㄧ下，要吃时拿出冰凉好的海鲜即可。
