紫薯竹荀地瓜包

材料

"酱油膏 适量","酱油 适量","香油 适量","胡椒 适量","甜荀 1条","猪绞肉 100g","香菇 3朵","虾米 30g","虾皮 20g","青葱 3根","红葱酥 30g","紫薯 375g","树薯粉 160g","糯米粉 140g","水 185g","糖 20g"

做法

  1. step1

    1: 将甜荀剥壳切块用热水川烫不用煮滚,切成小丁状,香菇虾米泡软、青葱切细,入锅爆香加入猪绞肉炒熟加入竹荀、红葱酥拌炒调味焖煮入味放凉备用。

  2. step2

    2: 紫薯削皮切小块蒸熟秤375g加水185g放入面包机里

  3. step3

    3: 将树薯粉跟糯米粉加入面包机里,启动打面团程序撹打10-15分成团即可。

  4. step4

    4: 在面包机里是呈软状,用软瓜刀刮出,揉面垫上洒些树薯粉或糯米粉揉成圆状

  5. step5

    5: 分割约62g一个,可分割出15个,用塑胶袋盖住防止干燥

  6. step6

    6: 手沾油,取一个面团揉圆压扁捏出一个小凹状

  7. step7

    7: 包入[内馅]

  8. step8

    8: 捏合收拢收口朝下,整成一个圆橄榄型

  9. step9

    9: 排放在蒸笼里

  10. step10

    10: 电锅放1.5杯水,蒸至15分时开一次盖,盖上蒸至开关跳起取出放凉即可食用。

(创建于2016-06-21)

关键词

地瓜包  竹荀  

紫薯的做法大全
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