南瓜蒸排骨

材料

食材:雪排骨两条,南瓜适量,调味料:盐,糖,鸡精胡椒麻油,水,蒜蓉生粉熟油适量

做法

1、将排骨加食用碱水腌30分钟以上,用水冲洗很干净,擦干水份,加入调味拌匀,最后再加生粉拌匀,最后加入熟油拌匀备用;

2、猛火蒸8-10分钟即可。

小诀窍

看起来简单,但一般人对分量和制作过程中的细节把握不准,要做出酒店里的口感很不容易,仅供参考!

(创建于2014-01-10)

关键词

南瓜蒸排骨  排骨  
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南瓜的做法
蒸排骨的做法

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