大阪烧

材料

"低筋面粉 100g","山药(山芋) 100g","虾米 10g","鲣鱼 2小匙","水 80ml"," 2个","高丽菜 400g","梅花肉片 200g","大阪烧酱 适量","美乃滋 适量","海苔粉 适量","柴鱼片 适量"

做法

  1. step1

    1: 高丽菜洗净后切成小碎块状.肉片也切成小块.山药磨成泥.

  2. step2

    2: 将低筋面粉.虾米.山药.鲣鱼粉.水.蛋.用打蛋器拌匀.

  3. step3

    3: 再将高丽菜加入.混和均匀.

  4. step4

    4: 锅中放少许油后.将肉片放入.再舀一芍高丽菜放在上面.

  5. step5

    5: (不要去压扁它)开小火.盖上锅盖让它慢慢煎熟.

  6. step6

    6: 熟了之后再将它翻面.再盖上锅盖.让它慢慢煎熟之后盛盘.再抹上大阪烧酱.再抹上美乃滋.再洒上少许海苔粉及柴鱼片后即可享用.

  7. step7

    7: 肉片可选择自己喜欢的肉片 p.s:饼不要做的太大才好翻面.

(创建于2016-06-21)

关键词

大阪烧  大阪    

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