意犹未尽。星洲炒米(咖哩风味)

材料

"米粉 半份","咖哩膏 半包","猪肉丝 适量","鸡蛋 2颗","菠菜 适量","红萝卜丝 适量","洋葱 半颗","太白粉 半匙","橄榄油 适量"

做法

  1. step1

    1: 爱比准备的咖哩膏很简单就可以在顶X超市找到的。

  2. step2

    2: 取半匙的太白粉拌入洗干净的猪肉丝,均匀搅拌。这样醃制可以让猪肉吃起来滑嫩嫩的喔!

  3. step3

    3: 油锅热了将打匀的蛋液放下,炒至八分熟即可拿起备用。

  4. step4

    4: 同时在旁边可以将泡过水的米粉,放入热水锅川烫。约莫30秒即可捞起备用。

  5. step5

    5: 油锅热后,放下洋葱和红萝卜丝炒至香气溢出,即可放下猪肉丝。(若喜欢吃辣的朋友可以炒点辣椒喔)

  6. step6

    6: 醃制太白粉的猪肉丝放下与香料食材拌炒。

  7. step7

    7: 炒蛋也可以在这时加入囉~

  8. step8

    8: 咖哩膏半包对上半碗(3大汤匙)的水拌匀后,加入至炒料后就可以搁下烫熟的米粉。

  9. step9

    9: 加入米粉后努力的拌炒,使米粉充分的吸饱咖哩酱汁。此时需要洒上适当的盐量,使整到炒米粉更有滋味。

  10. step10

    10: 我将菠菜略烫过加入拌炒,因为不想青菜失去原本的色相。

  11. step11

    11: WOW!就这样完成了今天的"意犹未尽。星洲炒米(咖哩风味)"。是不是跟之前介绍的炒公仔面也很相似呢!

(创建于2016-06-21)

关键词

星洲炒米  风味  咖哩  炒米  

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