南瓜COUSCOUS琵琶腿

材料

枇杷腿-2只,蒸熟的南瓜-100G,煮熟的苡仁-100G,COUSCOUS-1小碗

做法

琵琶腿去骨后,留皮待用;

琵琶腿肉用腌料腌30min;

用热鸡汤泡COUSCOUS5min,再调入橄榄油拌松;

南瓜和苡仁入调理机打泥;

起锅,干炒做法2的鸡肉至变色后加入部分做法4的酱汁,拌匀,再加入COUSCOUS拌匀;

将做法5的馅料添入做法1的皮中,用牙签封口后,下热油锅中稍微炸一下上色;

另一锅,入鸡汤,蚝油后下做法6的枇杷腿烧一下;

摆盘:淋上酱汁,罗勒装饰。

(创建于2013-08-07)

关键词

琵琶  琵琶腿  
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couscous

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