千里香饼干

材料

黄油195g,糖粉90g,全蛋55g,盐4g,味精5g,胡椒2g,马苏里拉芝士55g,小香葱45g,高筋粉115g,低筋粉160g,烘焙奶粉15g

做法

先将小香葱、马苏里拉切成小碎粒。

将黄油搓匀搓化,加入糖粉搓至发白,加入鸡蛋。搓至鸡蛋完全融合,再加入盐、味精、胡椒,搓匀即可。

将切好的小葱粒、马苏里拉粒拌入,拌均匀。

加入奶粉、高粉、低粉,来回叠压,尽量不要使面粉起劲。将面团叠压成长方块。

将面块用油纸包好,放入冰箱冷冻30-45分钟,MM自己是一下子做好多,然后放到冰箱里一直冰着,什么时候想吃了,拿出来切点烤着吃,一下子都烤好的话我会忍不住都吃完的,谁叫这个饼干太好吃了呢。

将冷冻好的面块切成薄片。切的尽量均匀一致。

将薄片入炉烘烤,150度,烘烤时间12-15分钟。

小诀窍

每个人家里的烤箱都不一样哦,MM我因为是无产阶级,所以买的是统一的烤箱,烤箱比较便宜,所以烤的时候自己在旁边要稍微注意下的哦,不然小心把饼干烤过头,那时候自己就没的吃咯,全部都留给垃圾桶咯!

(创建于2014-01-11)

关键词

千里香饼干  香饼  
2.33位评价

饼干的做法

小知识