入口即化~冬瓜蒸肉~原味安心

材料

"冬瓜 一小段","绞肉 我跟肉贩买30元","泡发的干香菇 3朵","白胡椒/黑胡椒 各1小匙","酱油(不喜太咸请酌量减少) 一大匙","酒 一大匙","盐巴(不喜太咸请酌量减少) 一小匙","香油 1小匙","太白粉 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 将冬瓜去皮切薄片(薄一点比较容易蒸软烂)依照顺序排在大碗公中

  2. step2

    2: 将酱油/盐巴/酒/香油/胡椒粉/和切碎的干香菇和绞肉拌再一起,拌至绞肉会有肉末沾附在锅子旁才算有黏性,接着把绞肉放在冬瓜的正中间,放入电锅外放2杯水蒸

  3. step3

    3: 蒸熟后拿一盘子将冬瓜肉倒扣出即可.(蒸熟后冬瓜会出很多水,要先将水先用碗舀出在倒扣,免得汤汁流光光)

(创建于2016-06-21)

关键词

冬瓜蒸肉  原味  

冬瓜的做法
蒸肉的做法

小知识