杏桃丹麦酥面包
材料
做法
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1: 自将面团擀成1厘米薄,出手掌般大的正方形
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2: 向对角折,成三角形
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3: 在两边各一刀,但不要断
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4: 然后打开,成两个一大一小的正方形
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5: 将左下角向右上对折,放在小方正的对角上
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6: 再将右上角向左下对折,叠在左下角小方形上。用保鲜纸盖好,静置30分钟
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7: 在方形位置涂满卡士达酱
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8: 再在上面放一个杏桃,在面团上扫一层蛋液,可令烘焙后呈金黄色。放入烤箱220度,烤20至25分钟至表面呈金黄色即可
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9: 在面包上涂上一层杏桃果酱(两汤匙果酱+1汤匙热水),令面包有闪烁的效果