创意泡菜润饼卷

材料

"义美葱油饼皮 5张","炸豆皮 1张","洋葱 1/2颗","蛋皮 2颗","五香豆干 1块","小黄瓜丝 1条","目蓿芽 适量","豆芽菜 适量","泡菜 2大匙","火锅五花肉片 1盒","寿喜烧酱 适量","花生粉 适量","水莲 5条"

做法

  1. step1

    1: 备料:先将所有食材备妥,豆芽菜、豆干分别先川烫切细丝;小黄瓜、洋葱刨丝;泡菜及其他可生食食材摆好

  2. step2

    2: 另外准备鸡蛋溢拌匀后煎成蛋皮稍放凉后切条状;五花肉片则放入锅中编制两面金黄后放入寿喜烧酱至烧干;将葱油饼皮略洒上面粉,再以杆面棍杆平变薄变大,再放入锅中以及少油润锅后香煎即可

  3. step3

    3: 接着将所有备料适量加入葱饼皮中,洒上花生粉

  4. step4

    4: 将葱饼皮卷起包覆

  5. step5

    5: 可以使用稍为川烫的水莲做为外皮的固定绳于两边绕圈绑紧

  6. step6

    6: 最后以锯齿刀由中间斜切即可

  7. step7

    7: 有别于传统常见的润饼卷,市售的润卷皮不好买,就用葱油饼皮货蛋卷皮取代亦可,内馅随意搭配,无论何时接可以享受美味!

(创建于2016-06-21)

关键词

润饼  创意    

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