Nana ▌零失败麻油鸡

材料

"鸡肉鸡胸鸡腿都可) 适量","姜 切片","米酒 适量","麻油 适量","枸杞 少量","红枣 少量"

做法

  1. step1

    1: 先将枸杞与红枣冲干净并浸泡清水或米酒,若有小陶锅可用小火加温。

  2. step2

    2: 用麻油中火煎姜片,麻油可多一点。煎至表面微焦

  3. step3

    3: 放入鸡肉炒至七八分熟

  4. step4

    4: 转大火让其滚至酒精挥发

  5. step5

    5: 将全部倒入已加温的陶锅,滚了之后加入红枣继续小火炖煮约20分钟。

  6. step6

    6: 试试调味,可加一点点糖增加鲜甜,不够味也可多加酒或些许盐,并加入枸杞继续滚一小段时间约数分钟。

  7. step7

    7: 若有面线可先拌匀麻油即些许盐,单吃麻油面线或是搭配麻油鸡汤面线都超好吃!

(创建于2016-06-21)

关键词

麻油  油鸡    

麻油鸡的做法

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