《龟甲万乐享醍醐味》绿芦笋炒双菇

材料

"秀珍菇 100g","珊瑚菇 100g","绿芦笋 500g","姜片 3片","蒜头 5瓣","橄榄油 少许","龟甲万甘醇酱油 1/2大匙","热开水 少许","香油 少许","盐巴 适量"

做法

  1. step1

    1: 蒜头切片。秀珍菇与珊瑚菇入水洗净滤干水份。绿芦笋切除或掰除粗硬根部,以削皮刀削除尾端1/2左右长度的外皮后切段。

  2. step2

    2: 备好一滚水锅,下足量盐巴(需试尝确定咸度够),放入绿芦笋川烫后捞出放入冰块与开水1:1的冰水中冷却,沥干水分备用。

  3. step3

    3: 锅内倒入少许油将蒜片姜片爆香。放入两种菇拌炒至菇类出水。加入绿芦笋拌炒均匀后淋上龟甲万甘醇酱油及少量热开水,再度拌匀并试尝味道。关火淋上香油即可起锅盛盘。

(创建于2016-06-21)

关键词

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芦笋怎么做好吃

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