剁椒拌黑木耳

材料

黑木耳100g,剁椒1汤匙(15g),香醋1汤匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),生抽1茶匙(5ml),姜末1茶匙(5g),香葱2根

做法

黑木耳用热水泡发,去蒂,清洗干净沥干水分后,加入剁椒、香醋、白砂糖、生抽和姜末拌匀,腌制10-20分钟。

香葱洗净切成葱花。

食用前在腌制好的黑木耳上撒上香葱花即可。

小诀窍

黑木耳用调味料多腌制一会儿,会更入味,味道也更好

黑木耳一次可多泡一些,用保鲜盒或者保鲜袋装好,放在冰箱里,下次吃时只需用热水氽一下就可以了,这样做可以节省不少时间。

由于剁椒已有咸味,所以此菜不必另外放盐。

(创建于2014-02-03)

关键词

剁椒拌黑木耳  剁椒  
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