[Hell-o Kitchen]盐烤松阪猪

材料

"松阪猪肉片(猪颈肉) 一片","橄榄油沙拉油 少许","海盐 少许","米酒 少许"

做法

  1. step1

    1: 用少许米酒替肉片两面洗澡,抹抹又拍拍!沾溼之后两面均匀洒上少许海盐(不要太多!不然会过咸)醃约20分钟 中火热锅倒入少许的油,将猪肉下锅煎至表面焦香味出现(每面约2分钟),两面稍呈浅焦色后取出置入烤箱的烤架上

  2. step2

    2: 220烤约20分钟后,最后再加5分钟可转至250度烘烤正反面各2.5分钟,可将猪肉表面的油水稍微收干喔!可使用牛排刀一边切片享用甘甜弹牙的松阪猪排。

(创建于2016-06-21)

关键词

松阪  盐烤松阪猪  松阪猪  盐烤  

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