像粽子的台式油饭

材料

"长糯米 1杯","泰国米 1.5杯","干香菇 2朵","猪肉丝 2/3碗","虾米 1/3饭碗","姜末 1大匙","盐 少许","榨菜 2大匙","酱油 2大匙","油葱酥 2大匙","麻油 2大匙","酒 2大匙","白胡椒 1/2大匙","五香粉 1/2大匙","水 3杯"

做法

  1. step1

    1: 米洗净泡30分钟;此时准备其他食材 食材:姜、榨菜切末;干香菇、虾米洗净,分开用热水泡15分钟;泡香菇的水留下备用;猪肉丝以少许盐(1/2小匙)、酒醃一下

  2. step2

    2: 炒锅加入2大匙油炒香香菇、虾米后,加入肉丝、姜末、榨菜炒至肉丝变白

  3. step3

    3: 加入米拌炒一下;再加入香菇水及水共3杯;再加入酱油、白胡椒粉、五香粉拌匀;最后加入麻油

  4. step4

    4: 盖上盖子,转小火(不能是炉心火)煮10-12分钟即可

  5. step5

    5: 开动了

(创建于2016-06-21)

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