蕃茄红烧牛肉面

材料

"牛肉切块2斤 1200公克","有机番茄罐头 1","大蒜 10瓣","超市香卤包 1包","薄盐酱油 150ml","红萝卜 2大条","洋葱 1大颗","冰糖 30克","辣豆瓣酱 酌量","米酒 1/2瓶","水 3000cc"

做法

  1. step1

    1: 将牛肉切块先炒到外面血水不见了,有一点表面熟了(只有表面哦)+将洋葱+红萝卜+蒜头+葱+姜块放进去炒香、

  2. step2

    2: 之后将上面简单炒好的料,倒进闷烧锅(内先装1/2满的水、也可以加些米酒)将番茄块+一点的辣豆瓣酱倒入还有卤肉包放入,倒入酱油用闷烧锅煮到声音变大声后,转成小火再煮可能15-20分钟即可关火

  3. step3

    3: • 再让它在闷烧锅里闷个半个小时至一个小时,打开后我就放一些盐调味,我一般是中午煮好,让它静置一些时间让肉吸收里面的汤汁,晚上吃前再加热一下,煮好面加上菜与一些葱花就好了^^~

(创建于2016-06-21)

关键词

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红烧牛肉面的做法
红烧菜谱

小知识

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