酥炸蚵仔酥

材料

鲜蚵 400g,青葱 2支,蒜头 4颗,胡椒盐 适量,地瓜粉 适量

做法

1、鲜蚵洗净滴干水份,青葱切葱花,蒜头切碎备用。

2、起油锅温度到200度时,(可洒地瓜粉是油温,粉一下锅马上浮起来,表示油温够了。)鲜蚵沾地瓜粉马上下锅。

3、待地瓜粉酥透变金黄色时即可起锅。将葱花及蒜末与胡椒盐拌一拌,即完成了这道美味的料理了。

(创建于2016-07-09)

关键词

蚵仔酥  炸蚵仔酥  蚵仔  酥炸  

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