家常菜之『面麸炖萝卜』

材料

"白萝卜 半颗","红萝卜 半颗","马铃薯 一颗","面麸 适量","水 300cc","酱油 2大匙","萃酿酱油 1大匙","葱白 1根","姜 4片","蒜 2颗"

做法

  1. step1

    1: 根茎类蔬菜洗净去皮切成滚刀块备用。

  2. step2

    2: 烧滚水将根茎类蔬菜稍微煮过。

  3. step3

    3: 面麸因是炸过的,也丢入滚水中川烫,去掉油滈味。

  4. step4

    4: 起油锅将葱白、蒜及姜煸过。

  5. step5

    5: 加入水、酱油及粹酿酱油烧滚。

  6. step6

    6: 加入所有材料开始炖煮,中间稍微翻炒一下,确定所有材料都能浸到酱汁;至酱汁约半干即可起锅。

(创建于2016-06-21)

关键词

炖萝卜  萝卜  

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