咸冬瓜酿豆腐
材料
做法
1、豆腐一切为二成大四方块,用纸巾稍吸一下水份,拿小汤匙中间挖一个洞,洞里撒一些太白粉.
2、绞肉放砧板剁到有黏性,放调理钵拌入葱末,姜末,咸冬瓜,蛋白,搅拌均匀平均塞入豆腐洞里
3、摆盘放入锅内(水要滚的)隔水蒸12分钟.
4、汤汁倒回锅中,加入蚝油,糖,鸡粉,胡椒粉,香油,太白水芶薄芡,淋在豆腐上,完成上桌了!
(创建于2016-07-09)1、豆腐一切为二成大四方块,用纸巾稍吸一下水份,拿小汤匙中间挖一个洞,洞里撒一些太白粉.
2、绞肉放砧板剁到有黏性,放调理钵拌入葱末,姜末,咸冬瓜,蛋白,搅拌均匀平均塞入豆腐洞里
3、摆盘放入锅内(水要滚的)隔水蒸12分钟.
4、汤汁倒回锅中,加入蚝油,糖,鸡粉,胡椒粉,香油,太白水芶薄芡,淋在豆腐上,完成上桌了!
(创建于2016-07-09)