肉末小炒

材料

"绞肉 400克","豆干 3块","熟毛豆仁 适量","红萝卜 适量","洋葱 半颗","酱油 2大匙","蚝油 1大匙","米酒 少许","糖 少许","胡椒 适量","辣椒 适量","葱花 适量","蒜头 2瓣"

做法

  1. step1

    1: 全部材料切丁,蒜头切末备用。 起锅将绞肉煸炒出油(如果绞肉偏瘦可以加些炒菜油比较好煸炒),放入蒜末和糖续炒,陆续加入洋葱和红萝卜一起炒。

  2. step2

    2: 待洋葱炒出香气,下调味料酱油、蠔油和米酒略炒,加入豆干一起拌炒。

  3. step3

    3: 炒至汤汁收乾,加入毛豆仁和辣椒拌一下,试一下味道做最后调味,起锅前洒些胡椒粉和葱花拌炒一下即可熄火。

  4. step4

    4: 完成~

(创建于2016-06-21)

关键词

肉末    小炒    

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