鸡肉羹

材料

"鸡胸肉 2斤","糖 1大匙","蒜末 1大匙","酱油 2大匙"," 1个","酒 1大匙","地瓜粉 2大匙","鱼浆 12两","炸过的油葱酥 2大匙"

做法

  1. step1

    1: 将鸡胸肉去皮,切成1公分宽的长条,要记得逆纹切,然后加入蒜末,酱油,糖,酒,放冰箱醃渍2小时。

  2. step2

    2: 将鱼浆,蛋,地瓜粉,充分拌匀,再放入醃渍的鸡胸肉,将红葱头稍为压碎,并且加入,充分拌匀,静置10分钟。

  3. step3

    3: 烧一锅热水,转小火,将鸡肉一个一个轻轻放入热水中,看见鸡肉舖满锅底,就不要再放,这时开中火,鸡肉浮起2分钟,就可以捞起来,然后再转小火,重复刚才的做法,一直到全部鸡肉都烫熟。

  4. step4

    4: 待煮好的鸡肉羹放凉之后,就可以装小包装,然后放冷冻库保存,需要的时候,直接拿出来用,煮羹汤,或是煮汤面,都很方便喔!

(创建于2016-06-21)

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鸡肉羹  肉羹    

鸡肉怎么做好吃

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