自制麻薯(简易版)

材料

"糯米粉 150g","细砂糖 30g","温水 180g","植物油 少许","花生粉 15g","芝麻粉 15g","糖粉 30g","糯米粉 50g"

做法

  1. step1

    1: 准备材料

  2. step2

    2: 将熟粉的糯米粉放入铺了烘焙纸的烤盘上,180℃烤10分钟当成手粉

  3. step3

    3: 糯米粉、细砂和温水拌匀入电锅蒸,外锅1杯水蒸到开关跳起就可以了

  4. step4

    4: 上面盖一张铝箔纸,水蒸气不会滴在糯米团上(忘了盖)

  5. step5

    5: 取一个耐热塑胶袋,倒少许油让塑胶袋里面均匀沾一点油

  6. step6

    6: 蒸好的糯米团稍凉放入袋中,隔着袋子揉或是以擀面棍敲打(小心袋子不要破哦),揉成一团

  7. step7

    7: 面团外沾了油较不易黏手,手沾熟粉来分成小团(一个约40g),包入适量的内馅

  8. step8

    8:

  9. step9

    9: 将三种混合就是简单的内馅了

  10. step10

    10: 或是直接切成小块沾花生粉(食用前花生粉里再加同份量的糖粉才不会沾了花生粉的麻薯反潮)

(创建于2016-06-21)

关键词

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