简单随兴~夜市小吃 地瓜球(手残也会喔!!)

材料

"地瓜 适量","地瓜粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 地瓜削皮切块,用电锅蒸熟,温度稍降后~取出压成地瓜泥! 压成泥后~慢慢的加入番薯粉!然后用万能的双手揉捏揉捏!! 加粉揉捏到不会沾手为止~若还会沾手~就再加粉~继续揉捏!!

  2. step2

    2: 完成后~杆成长条状

  3. step3

    3: 切成一小段一小段~大约1公分大小

  4. step4

    4: 入油锅炸啦!!要用中小火唷!!火不能太大!不然一下子就耖辉搭了…丢入油锅时~要轻轻搅拌搅拌嘿!!避免地瓜球沾黏~约莫炸个2-3分钟~就大约有点半金黄色~就开始压压压! 先试压一颗~压完有回复球状就可以继续压其他的了!!

  5. step5

    5: 压完后~把火稍微开大一点~把油逼出来!!就可以捞起锅啦!! (不能太久唷!!约五秒~要快点捞起来!!不然一样会耖辉搭)

  6. step6

    6: 地瓜球完成啦!!是不是和夜市一样呢!!想吃多少就吃多少!!!

(创建于2016-06-21)

关键词

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