卤猪皮

材料

"猪皮 一大块","大蒜 数瓣","卤肉汁 一碗"

做法

  1. step1

    1: 清理干净的猪皮切成小块

  2. step2

    2: 解冻的高汤下锅,加一杯水,小火煮滚(呈现冻状是因为卤的时候也有放猪皮,胶质丰富)

  3. step3

    3: 汤汁煮滚之后,放猪皮

  4. step4

    4: 以及整颗完整的大蒜(可以解腻,增添香气)

  5. step5

    5: 盖上锅盖,小火卤个十分钟就可以了(我喜欢还有点弹牙的口感。如果你喜欢更柔软一点,卤十五到二十分钟,但不建议卤超过这个时间)

(创建于2016-06-21)

关键词

卤猪皮    

猪皮的做法

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