小海豹大福麻糬

材料

"豆沙内馅 180克","日本太白粉 适量","糯米粉 120克","水 240cc","液态油 10cc","糖2大匙 30克"

做法

  1. step1

    1: 豆沙内馅分成6份,一个30克,搓成文旦型,盖上保鲜膜备用

  2. step2

    2: A搅拌均匀,封好耐热保鲜膜

  3. step3

    3: 强微波2分钟,取出搅拌均匀,再强微波30秒-1分钟

  4. step4

    4: 将微波熟了的A趁热倒在筛过的日本太白粉上(防沾黏)

  5. step5

    5: 稍凉之后分成6份,一个60克

  6. step6

    6: 将内馅包入,搓成椭圆形,收口捏紧朝下摆放(一样要放在日本太白粉上喔)

  7. step7

    7: 用虎口在脖子的地方捏一圈

  8. step8

    8: 翻到反面用剪刀剪出尾巴,剪深一点,内馅露出也没关系,再捏紧就好,记得剪刀口一定要马上再扑粉喔~

  9. step9

    9: 把尾巴拉出来,用刀背随便画几下

  10. step10

    10: 左右的肉鳍一样用剪刀剪出来,记得剪刀口一定要马上再扑粉喔~

  11. step11

    11: 我用底部的赘肉剪出二小块捏成小肉球,你也可以先预留喔~要沾点水才黏得住喔~

  12. step12

    12: 用刷子刷掉多余的手粉,嘴边肉的肉球用笔沾可可粉刷一下.五官是用融化的巧克力,用牙签点出来的

  13. step13

    13: 一堆懒洋洋摊在一起,好想一起摊啊....

  14. step14

    14: 应该要再肥一点会更可爱~

  15. step15

    15: 内馅这个比例刚刚好~不会很甜~

  16. step16

    16: 整形的时候不平整也没关系,刷掉多余的粉,看起来好像一层一层的赘肉~噗

  17. step17

    17: 继续摊....

(创建于2016-06-21)

关键词

小海豹大福麻糬  大福  麻糬  

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