茄汁蛋包饭

材料

沙拉油 1/2大匙,洋葱 1/6颗,猪肉 约40g,盐 1/4小匙,胡椒粒 少许,蕃茄酱 1.5~2大匙,沙拉油 1/2大匙, 2颗,盐 1/4小匙

做法

1、将洋葱切丁,猪肉切成肉丝,蛋装碗加少许盐打散均匀,以上备用。

2、将锅热油爆香洋葱丁,再倒入肉丝炒香,倒入饭、盐少许、胡椒粒少许、蕃茄酱,炒均匀后盛盘备用。

3、锅内加入少许油稍微热油后,将蛋液倒入锅中,均匀散开煎蛋皮(如有不沾平底锅更方便料理),蛋皮煎好将刚炒好的饭倒在蛋皮上包起完成。或可以直接将蛋皮盖在刚炒好的饭上直接享用也可。

(创建于2016-07-09)

关键词

包饭  蛋包  茄汁蛋包饭  茄汁  

蛋包饭的做法

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