简易奶酪(纯鲜奶)

材料

"鲜奶 500g","细砂糖 60g-70g","吉利丁 3片","滤网(可有可无) 1"

做法

  1. step1

    1: 首先~把材料备齐,记得先把吉利丁片泡软备用喔。

  2. step2

    2: 将牛奶加入细砂糖搅拌至融化为止,砂糖可分两至三次倒入,因为每个人可以接受的甜度不同,大致食谱会比一般接受度甜一些,制做时可以自行斟酌。

  3. step3

    3: 等砂糖融化完就关火,用剩下的余温把挤干泡软的吉利丁放进去搅拌至融化为止。如果没有挤干就把吉利丁放进牛奶里面,成品出来的口感会不好。

  4. step4

    4: 用吉利丁我还是会过滤一两次,没有滤网也没关系,再盛装完后,杯缘出现的小泡沫就用根筷子划开就好。

  5. step5

    5: 每个容器里面我都装到瓶子的凹弧线,可以盛装6个,放在冰箱冷藏2-3小时就可以食用,希望大家也能做得开心吃得安心。

(创建于2016-06-21)

关键词

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奶酪怎么吃

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