自制纯肉贡丸
材料
做法
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1: 绞肉加入太白粉.糖.盐.鲜味炒手.糖.白胡椒.五香粉.拌匀.放冷冻30分
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2: 用搅拌机打至反白.中途用刮刀把锅边的绞肉拌匀.继续用搅拌机打
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3: 打到能拉出纤维的状态即可
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4: 用虎口捏出圆形.再用沾水的汤匙挖起.温水定型
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5: 中温慢慢煮熟.捞起即可
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6: 完成