香煎红椒洋葱猪扒

材料

"猪扒 4件","红椒 1个","洋葱 半个","西生菜 少许","柠檬 半个","盐 酌量","酒 酌量","黑胡椒粉 酌量","黑醋 酌量","香草粉 酌量","牛油 酌量","蒜头 酌量"

做法

  1. step1

    1: 准备材料。猪扒用盐、香草粉、黑胡椒粉醃一个下午。

  2. step2

    2: 热锅,下油煎猪扒。半分钟后转另外一面。放入牛油、蒜头继续煎。半分钟后再转另外一面。一直煎到猪排7成熟起锅。

  3. step3

    3: 热锅下油,炒红椒及洋葱,加入蒜头,继续炒约1分钟。再下盐、糖、黑胡椒粉、黑醋及酒,继续翻炒3分钟。导入高汤焖煮3-5分钟。

  4. step4

    4: 导入之前煎好的猪扒,煮到猪扒全熟。

  5. step5

    5: 起锅排盘,让卖相更漂亮可以放上一些西生菜和柠檬伴碟。

(创建于2016-06-21)

关键词

洋葱猪  洋葱猪扒  红椒  香煎  

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猪扒的做法

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