盐曲香煎鲑鱼排
材料
做法
1、鲑鱼以厨房纸巾吸去多余水分
2、料理台铺上一层保鲜膜,放上鲑鱼,将盐曲均匀涂抹于两面
3、裹紧保鲜膜,冷藏醃渍1小时(若时间充裕可以醃渍一天)
4、平底不沾锅以蔬菜油热锅,抹掉鲑鱼表面盐曲后加盖小火煎 ※ 因为盐曲易烧焦,请时时留意
5、鲑鱼肉变色后翻面,加盖继续煎至金黄上色,食用前淋上柠檬汁,佐七味粉即可
(创建于2016-07-09)1、鲑鱼以厨房纸巾吸去多余水分
2、料理台铺上一层保鲜膜,放上鲑鱼,将盐曲均匀涂抹于两面
3、裹紧保鲜膜,冷藏醃渍1小时(若时间充裕可以醃渍一天)
4、平底不沾锅以蔬菜油热锅,抹掉鲑鱼表面盐曲后加盖小火煎 ※ 因为盐曲易烧焦,请时时留意
5、鲑鱼肉变色后翻面,加盖继续煎至金黄上色,食用前淋上柠檬汁,佐七味粉即可
(创建于2016-07-09)