全麦黑芝麻饼干

材料

无盐黄油180克,砂糖80克(原房110克),盐1/2勺,香草精1/2勺,全蛋60克,低粉200克,全麦面粉60克,黑芝麻4勺

做法

1、黄油软化,加入砂糖、盐、香草精,用打蛋器搅打均匀;

2、分3次加入全蛋液,用打蛋器搅打均匀;

3、筛入低粉、全麦面粉,加入黑芝麻,用刮刀切拌均匀;

4、取适量面团,用手揉圆,再按扁,放到油布上;

5、170度,中层,25分钟,熄火后用余温再焖10分钟。

小诀窍

1、面团如果粘手,可以冷冻一下再操作,或是直接用勺子取到油布上,勺底蘸水压一下即可;

2、最后几分钟要注意观察,以免烤糊。

(创建于2013-09-08)

关键词

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