【囍瑞橄榄油料理】面轮拌高丽菜心

材料

"高丽菜心 3球","面轮 1包","黑木耳 3朵","红萝卜 1/2条","蒜头 2颗","白芝麻 适量","囍瑞橄榄油 适量","香油 1大匙","昆布薄盐酱油 1大匙","素蚝油膏 2大匙","玫瑰盐 适量","白胡椒 少许","砂糖 1中匙"

做法

  1. step1

    1: 将高丽菜心一片片菜叶拨下来,用清水冲洗干净,再用手将大的菜叶撕成一小片(不需太小),放入滚水中川烫再捞起

  2. step2

    2: 另外蒜头切片、木耳、红萝卜切细丝,再将面轮先滚水川烫捞起,接着放入木耳、红萝卜细丝略川烫捞起

  3. step3

    3: 倒入1大匙囍瑞橄榄油后热锅

  4. step4

    4: 将蒜片及面轮下锅爆香

  5. step5

    5: 放入红萝卜、木耳丝下锅稍微炒香后捞起

  6. step6

    6: 拌料的酱料如图

  7. step7

    7: 将川烫的高丽菜叶,与炒过的拌料食材,再适量加入酱料及带有香气的优质囍瑞橄榄油,均匀抓捏搅拌一下,最后再洒些白芝麻即可

  8. step8

    8: 温热的食用也可,放入冰箱冷藏也可以是到好吃的凉拌菜喔!(若不吃素的,可以不加入蒜头)

  9. step9

    9: 另外买了现成好吃的蜜汁辣味鱼竿,加一些拌入菜中,超级好吃!

  10. step10

    10: 囍瑞官方部落格~ http://bioeslohas.pixnet.net/blog ◎产品名称:囍瑞 第一道冷压100%特级橄榄油 ◎产品成份:囍瑞特级橄榄油来自第一道冷压榨取,保留原有的酸度值,可以把橄榄天生的美味与成份充分保留 ◎产地:西班牙 ◎冷压、低酸度、原装进口 ◎用途:沾、拌、淋、生机、煎、煮、炒、炸

(创建于2016-06-21)

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橄榄油的吃法
菜心的做法

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